Verduras

zanahoria

Las verduras, fuente de vitaminas y antioxidantes y parte esencial de una dieta equilibrada. Brócoli, Judías, Espinacas, Guisantes ...

 

Brécol

Brécol (Brócoli) (Brassixa oleracea itálica)

Es una de las plantas más aconsejadas para incluir en nuestra dieta por su alto contenido de vitamina C, ácido fólico, vitamina A, vitamina E y fribra alimentaria soluble. Además de sus propiedades nutritivas, muchos estudios científicos lo aconsejan por su beneficio en la reducción de algunas formas de cáncer y de riesgos de enfermedades cardíacas.

 

Judías

Judía (Phaseolus vulgaris)

Es una verdura perteneciente a las leguminosas. Se aconseja su introducción en nuestra dieta al menos una vez a la semana por su alto contenido en fibra, proteínas , minerales, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico.

 

Zanahoria

Zanahoria (Daucus carota)

Es un vegetal perteneciente al grupo de lashortalizas. Es una importante fuente de caroteno, un antioxidante muy eficaz en la prevención de enfermedades cancerígenas. Su consumo es aconsejable todo el año pero se debe intensificar en los meses de sol debido a que aumenta la creación de melanina, un pigmento que nos ayuda a proteger la piel de los rayos malignos del sol.

 

Coles

Coles (Brassica oleracea)

Al igual que otras verduras su consumo es muy beneficioso para evitar que se desarrollen tumores cancerígenos. Poseen un alto contenido en vitamina A, vitamina C y ácido fólico.

 

Coliflor

Coliflor (Brassica oleracea)

Pertenece a la familia del brécol y de las coles por lo que sus propiedades son parecidas . Al estar compuesta básicamente por agua es aconsejable introducirla en nuestra dieta asi como en cualquier dieta de adelgazamiento. Favorece la eliminación de líquidos por lo que es muy beneficiosa para el riñón.

 

Guisantes

Guisantes (Pisum sativum)

Pertenece a la familia de las leguminosas. Son muy beneficiosos por su alto contenido en proteínas, minerales y fibras.

 

Espinacas

Espinacas (Spinacia oleracea)

Es una verdura muy aconsejable por su alto contenido proteico. Aunque es un mito su alto contenido en hierro es muy importante para prevenir enfermedades como la anemia.

 

Pimiento

Pimientos (Capsicum)

Están compuestos básicamente por agua aunque también son fuente de proteínas y vitaminas, como la C, la cual de hecho, poseen más que las naranjas.

 

Cebolla

Cebolla (Allium cepa)

Por todas las propiedades beneficiosas para nuestro organismo debería ser incluida en la dieta diaria . Ayuda a prevenir la osteoporosis, protege el sistema cardiovascular, en los hombres evita infecciones en la próstata, etc...

 

Apio

Puerro (Allium porrum)

El apio posee un alto contenido en agua (cerca del 90%), por lo que aporta muy pocas calorías. Debido a esto y sus propiedades diuréticas y laxantes acostumbra a emplearse en dietas de adelgazamiento. Posee vitaminas A, C y B6 así como gran cantidad de minerales. Está recomendado para reforzar el sistema inmunológico, reducir el colesterol, en dietas para personas con enfermedades cardiovasculares o durante el embarazo.

 

 

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